Картофель, фаршированный грибами

Грибы моют, солят, мелко режут и жарят с луком. У сырого картофеля вырезают сердцевину и заполняют грибной смесью. Картофель запекают в духовом шкафу до готовности и подают к столу со сметаной.

Ингредиенты:

• 900 граммов картофеля,
• 300 граммов свежих грибов,
• 1 луковица,
• 200 граммов сметаны,
• 1 чайная ложка соли